合同包1:

供應(yīng)商名稱(chēng)	供應(yīng)商地址	中標(biāo)（成交）金額
成都邦遠(yuǎn)智慧物業(yè)管理有限公司	四川省成都市大邑縣青霞街道雪山大道一段199號(hào)	953,875.00元

合同包1(合同包一):

代理服務(wù)費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

按照成本加合理利潤(rùn)的原則收取

合同包1： 2.2萬(wàn)元。收取對(duì)象：中標(biāo)（成交）供應(yīng)商。

一、本項(xiàng)目情況：1、本項(xiàng)目采購(gòu)預(yù)算金額：98萬(wàn)元/年，最高限價(jià)：97.5萬(wàn)元/年；2、采購(gòu)品目名稱(chēng)：餐飲服務(wù) --C22040000 ； 二、監(jiān)督管理部門(mén)：大邑縣財(cái)政局，聯(lián)系電話：028-88210759；
三、本項(xiàng)目中供應(yīng)商在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的重大違法記錄的標(biāo)準(zhǔn)和范圍：重大違法記錄是指供應(yīng)商因違法經(jīng)營(yíng)受到刑事處罰或責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)；吊銷(xiāo)許可證或者執(zhí)照；較大數(shù)額罰款；較大數(shù)額沒(méi)收財(cái)產(chǎn)等行政處罰。重大違法記錄中的較大數(shù)額罰款的具體金額標(biāo)準(zhǔn)是：認(rèn)定為200萬(wàn)元以上的罰款，法律、行政法規(guī)以及國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)明確規(guī)定相關(guān)領(lǐng)域“較大數(shù)額罰款”標(biāo)準(zhǔn)高于200萬(wàn)元的，從其規(guī)定。

四、服務(wù)內(nèi)容：

提供單位干部職工工作餐（早餐、午餐）的就餐服務(wù)。

1．食堂就餐人數(shù)：每天早午餐就餐人員各約130人。

2．餐食標(biāo)準(zhǔn)：食堂以干部職工就餐服務(wù)為主，供應(yīng)商須提供早、中工作餐服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)為不高于30元/人/天（包括食材成本、綜合管理成本），（其中早餐不高于6元/人/天，午餐不高于17元/人/天，綜合管理成本不高于7元/人/天）。供應(yīng)商須每周三制定食譜(每周五下午五點(diǎn)前提交給采購(gòu)人分管老師審核，經(jīng)采購(gòu)人分管老師確認(rèn)后，由供應(yīng)商將其食譜公示在食堂公示欄)，提供菜品應(yīng)做到兩周內(nèi)每天不重樣，實(shí)現(xiàn)菜品多樣化，供就餐人員選擇，菜品以川菜系列、家常菜為主。

3．早餐標(biāo)準(zhǔn)（7:50-8:50）：

主食類(lèi)：稀飯（白米粥、小米粥、菜稀飯等品種每天輪流供應(yīng)一種）。

蛋類(lèi)：雞蛋（鹵雞蛋、茶葉蛋、煎雞蛋、荷包蛋等品種每天輪流供應(yīng)一種）。

面食類(lèi)：包子、饅頭、花卷、面包或蛋糕、面條（抄手、水餃、湯圓、米線、酸辣粉）等每天輪流供應(yīng)至少3種。

菜品類(lèi)：二個(gè)素菜（泡菜、拌菜、炒菜、粗糧等每天輪流供應(yīng)二種）。

飲品類(lèi)：每天供應(yīng)鮮榨豆?jié){。

4．午餐標(biāo)準(zhǔn)（11:50-12:50）： 主食：白米飯、炒飯或粗糧飯。

菜品：兩葷一素（一主葷）

湯：棒骨湯、雞湯、魚(yú)頭豆腐湯、丸子湯、銀耳湯、紅豆薏仁湯、南瓜綠豆湯、酸菜粉絲湯、紫菜蛋花湯等品種每天輪流供應(yīng)一種。

水果：當(dāng)季水果每天一人一份(或個(gè)）。

5．就餐模式：實(shí)行自選定量供應(yīng)就餐方式。

五、服務(wù)要求：

1.★為保障采購(gòu)人的用餐服務(wù)，供應(yīng)商成交后至少為本項(xiàng)目配備3名服務(wù)人員，其中主廚1人、幫廚1人、勤雜工1人；且需持有健康證。

2.服務(wù)期內(nèi)，供應(yīng)商應(yīng)搞好工作區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生工作，做好人員政治審查、辦理衛(wèi)生等相關(guān)許可證并在采購(gòu)人處備案。餐廳內(nèi)外保持衛(wèi)生整潔。環(huán)境衛(wèi)生工作具體要求如下：

①負(fù)責(zé)包間的接待與室內(nèi)的所有清潔。

②每天對(duì)食堂區(qū)域內(nèi)的地面、門(mén)窗、桌椅、設(shè)備及家用電器等清潔一次。

③每天至少對(duì)食堂各垃圾桶進(jìn)行清潔、消毒兩次（早餐和午餐結(jié)束后2小時(shí)內(nèi)分別進(jìn)行一次）。

④餐具于每次使用后進(jìn)行清潔、消毒。

⑤如果采購(gòu)人有特殊接待，按采購(gòu)人要求配合采購(gòu)人進(jìn)行全面清潔、消毒工作。

⑥整體食堂環(huán)境做到窗明幾凈、無(wú)灰塵、無(wú)紙屑、無(wú)油漬、清潔用品擺放有序。

3.供應(yīng)商應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺(jué)接受衛(wèi)生管理部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。采購(gòu)人有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督和檢查。

4.廚房用品用具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過(guò)三消毒的規(guī)程，所有刀具按用途分類(lèi)，分別使用、清洗及保管。

5.嚴(yán)禁使用過(guò)期或變質(zhì)食物進(jìn)行加工、所有食材使用前應(yīng)清洗干凈。

6.供應(yīng)商應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生和留樣等安全工作，若發(fā)生食品安全責(zé)任事故，后果由供應(yīng)商全部承擔(dān)。

7.供應(yīng)商必須制定食堂服務(wù)管理工作制度，包括食品安全管理制度（留驗(yàn)制度）、人員及勞動(dòng)紀(jì)律管理制度，厲行節(jié)約管理制度，食堂衛(wèi)生管理制度等。所有工作制度及規(guī)程須經(jīng)采購(gòu)人審批后實(shí)施，并接受采購(gòu)人監(jiān)督。

8.保障食品安全，嚴(yán)格跟蹤食品配送加工環(huán)節(jié)，每餐必須作好留樣記錄:留樣時(shí)期、食品名稱(chēng),便于檢查；每樣食品必須按要求留足125g，留樣食品必須保留48小時(shí)并存放于留樣柜，時(shí)間到滿后方可倒掉。

9.食堂所有食材由成交供應(yīng)商自行組織采購(gòu)。食堂所需的米、面、油、禽、肉、蛋、調(diào)料等大眾物品供應(yīng)，需具有可追溯性，并隨時(shí)接受使用人（大邑縣教育局）的監(jiān)督檢查。每天對(duì)原材料質(zhì)量進(jìn)行跟蹤檢查，如遇不合格原材料應(yīng)立即更換，絕不上桌。

10.★食材及調(diào)味品要求：

① 大米：非轉(zhuǎn)基因一級(jí)珍珠米，須獨(dú)立包裝，包裝上須帶有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及國(guó)家生產(chǎn)許可信息標(biāo)識(shí)，不得采購(gòu)散裝大米。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》。

② 食用油：非轉(zhuǎn)基因菜籽油，須獨(dú)立包裝，包裝上須帶有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及國(guó)家生產(chǎn)許可信息標(biāo)識(shí)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合《菜籽油》標(biāo)準(zhǔn)的一級(jí)壓榨成品菜籽油的質(zhì)量指標(biāo)要求，污染物限量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》規(guī)定。

③ 面粉：非轉(zhuǎn)基因高筋、低筋面粉，須獨(dú)立包裝，包裝上須帶有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及國(guó)家生產(chǎn)許可信息標(biāo)識(shí)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》規(guī)定。

④ 肉類(lèi)：鮮肉，有產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢疫（或檢測(cè)）合格證明和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫（或檢測(cè)）合格驗(yàn)訖印章以及生豬定點(diǎn)屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章，隨批次提供動(dòng)物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。肉類(lèi)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)。

⑤ 家禽：活殺，應(yīng)有動(dòng)物產(chǎn)品檢疫（或檢測(cè)）合格證明或出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫（或檢測(cè)）合格證明，每批次配送時(shí)提供。

⑥ 水產(chǎn)、魚(yú)類(lèi)：活殺，配送時(shí)隨批次提供檢驗(yàn)檢疫證明。符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)。

⑦ 禽蛋：食品安全指標(biāo)應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蛋與蛋制品》的規(guī)定；禽蛋必須保證新鮮，禽蛋應(yīng)來(lái)自有《動(dòng)物防疫條件合格證》的家禽養(yǎng)殖場(chǎng)，可以溯源，禽蛋的供體應(yīng)檢疫合格。

⑧ 奶制品類(lèi)：包含但不僅限于純奶、調(diào)制乳、酸奶等預(yù)包裝產(chǎn)品，包裝執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，包裝標(biāo)識(shí)清楚。禁止提供有毒、有害、腐爛變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限、酸敗、霉變、混有異物或其他感官性狀異常的食品。所提供的食品剩余保存期不得少于原有保質(zhì)期的二分之一，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》的規(guī)定。

⑨ 調(diào)味品：國(guó)家食品安全允許的正規(guī)商品，須獨(dú)立包裝，包裝上須帶有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及國(guó)家生產(chǎn)許可信息標(biāo)識(shí)。

⑩ 面點(diǎn)食品添加劑：國(guó)家食品安全允許的正規(guī)商品，須獨(dú)立包裝，包裝上須帶有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及國(guó)家生產(chǎn)許可信息標(biāo)識(shí)。

11.★供應(yīng)商原材料采購(gòu)須符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定，確保能溯證溯源。

12.★供應(yīng)商需落實(shí)《財(cái)政部 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 國(guó)家鄉(xiāng)村振興局 中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社關(guān)于印發(fā)〈關(guān)于深入開(kāi)展政府采購(gòu)脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品工作推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的實(shí)施意見(jiàn)〉的通知》（財(cái)庫(kù)[2021]20號(hào)）有關(guān)規(guī)定，按照省、市脫貧采購(gòu)工作要求，在“832平臺(tái)”上采購(gòu)農(nóng)副產(chǎn)品，采購(gòu)額不低于年度食堂食材采購(gòu)總額的10%。

13.供應(yīng)商服務(wù)期間所涉及的水、電、氣費(fèi)由采購(gòu)人承擔(dān)。如出現(xiàn)未及時(shí)關(guān)閉用水、用電、用氣等情況，采購(gòu)人按照月度考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行扣分。

14.★食堂餐飲服務(wù)所需的低值易耗品：炊具、洗滌用品、紙巾、牙簽、餐具等由供應(yīng)商承擔(dān)。

15.★餐廚垃圾的收集、轉(zhuǎn)運(yùn)、處理等須按《成都市生活垃圾管理?xiàng)l例》執(zhí)行，執(zhí)行費(fèi)用由供應(yīng)商自行承擔(dān)。

16.★食堂已具備實(shí)現(xiàn)供餐功能的基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備，現(xiàn)有設(shè)施、設(shè)備將移交供應(yīng)商使用（清洗、維護(hù)由供應(yīng)商負(fù)責(zé)）。若有短缺設(shè)施、設(shè)備供應(yīng)商自行添置的，所有權(quán)屬于供應(yīng)商，履約期滿后，供應(yīng)商自行處理。食堂設(shè)施、設(shè)備維修費(fèi)用劃分：原則上300元以下（含300元）的單件小維修由供應(yīng)商自行承擔(dān)，300元以上的維修及更換費(fèi)用由采購(gòu)人承擔(dān)。如因供應(yīng)商操作不當(dāng)或供應(yīng)商人為損壞等原因產(chǎn)生的維修費(fèi)用，不論維修費(fèi)多少，均由供應(yīng)商全部承擔(dān)。

17.★供應(yīng)商支付工作人員養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療、工傷、納稅等保險(xiǎn)及勞保、工作服、工資、加班費(fèi)、過(guò)節(jié)費(fèi)、福利、食宿、交通、管理費(fèi)、利潤(rùn)、稅金等一切費(fèi)用。若出現(xiàn)重大問(wèn)題（如食物中毒、火災(zāi)、人員傷亡等），供應(yīng)商自行負(fù)責(zé)并進(jìn)行賠償，同時(shí)，采購(gòu)人有權(quán)立即終止合同。

18.★若供應(yīng)商擬派的工作人員制作的餐食不符合采購(gòu)人要求，采購(gòu)人有權(quán)要求更換供應(yīng)商委派的工作人員，供應(yīng)商應(yīng)無(wú)條件表示接受并直至技能水平達(dá)到采購(gòu)人要求。若因采購(gòu)人要求更換人員而導(dǎo)致產(chǎn)生勞動(dòng)糾紛的，相應(yīng)責(zé)任均由供應(yīng)商承擔(dān)，與采購(gòu)人無(wú)關(guān)。

19.★供應(yīng)商須為本項(xiàng)目購(gòu)買(mǎi)不低于500萬(wàn)的食品安全保險(xiǎn)。

20.★供應(yīng)商須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，服務(wù)期內(nèi)若發(fā)生食物中毒、傳染病、銷(xiāo)售假冒劣商品等重大安全事故的移交執(zhí)法部門(mén)處理，供應(yīng)商須承擔(dān)由此造成的一切后果，同時(shí)采購(gòu)人有權(quán)立即終止合同。

21.★食堂的環(huán)境設(shè)施不得隨意改造，如有違反，造成的一切后果由供應(yīng)商負(fù)責(zé)，同時(shí)采購(gòu)人有權(quán)終止合同。

22.★食堂范圍內(nèi)所有衛(wèi)生清掃(包含一清二洗三消毒)由供應(yīng)商負(fù)責(zé)。

23.對(duì)工作人員定期開(kāi)展安全、業(yè)務(wù)等培訓(xùn)。安全培訓(xùn)每月不少于一次。